Bönvälling, svagdricka och surlimpa

"Från att i tysthet överförts mellan generationer av kvinnor, kan vi nu på olika sätt lyfta fram dessa fantastiska berättelser och recept ur arkiven, så att de blir tillgängliga för alla som är intresserade av äldre mattraditioner" säger Åsa Holmgren, som är specialiserad på just mat som kulturarv.

Information

Åsa Holmgren berättar om sitt arbete på Matkult, som är en digital kunskapsbank om traditionell matkultur.

Mat och måltider är en stor och viktig del av vårt kulturarv och det finns mycket kunskap och inspiration att hämta från tidigare generationer, inte minst i dag när frågor om miljön och hur vi hushållar med resurserna är aktuella.

Datum & tid (<% occasionResult.length %>)

15 August 09:00 - 10:00